Si te encanta la cocina y el servicio, te estamos esperando para ser parte de un excelente equipo de trabajo para la compañía del sector hotelero con presencia en Bogotá y Medellín como Cocinero.
Requisitos
Formación tecnológica o profesional en Cocina / Gastronomía.
Experiencia mínima de 4 años en hoteles, clubes, restaurantes de alto volumen
Conocimiento en menús para eventos, servicio buffet y platos a la carta.
Habilidades de liderazgo, planeación y trabajo bajo presión.
Responsabilidades
Ejecutar la elaboración de los platos según la receta asignada.
Supervisar y planificar las actividades del departamento de cocina definiendo objetivos y planificando estrategias.
Elaboración los menús de eventos de acuerdo a la orden de servicio.
Control del inventario de materias primas, realizando una óptima manipulación y optimización de los recursos.
Rotular la materia prima una vez se entregue de parte del almacén.
Suministrar los datos relacionados con la actividad, control de existencias y materias primas y pedidos de inventario.
Hacer seguimiento y asignar las actividades que debe realizar el equipo de trabajo.
Mantener la cocina en perfecto orden y aseo.
Servir los platos en el tiempo establecido optimizando el servicio al comensal.
Ofrecemos
Salario Mensual $2.280.000 y prestaciones sociales
Turnos rotativos domingo a domingo
Contrato laboral directo con la compañía a término indefinido
Lugar de trabajo: Norte Bogotá