Cocinero en parrilla, horneado
Planificación de menú: diseñar y planificar menús equilibrados y atractivos.
Selección de ingredientes: elegir ingredientes frescos y de calidad para garantizar sabores superiores.
Preparación de alimentos: realizar la preparación y cocción de alimentos con precisión y destreza.
Creatividad gastronómica: innovar y crear nuevas recetas, platos y presentaciones para la atracción visual y de paladar al consumidor.
Control de calidad: supervisar la calidad de los ingredientes y platillos para cumplir los estándares establecidos.
Gestión de cocina: dirigir y coordinar las operaciones en la cocina para mantener un flujo eficiente.
Control de costos: gestionar eficientemente los costos de ingredientes y controlar el desperdicio.