En Job&talent en este momento, estamos en búsqueda de Cocinero
Funciones:
- Conocer los tiempos de cocimiento de los alimentos.
- Conocer las recetas estándar de cocina.
- Conocer las técnicas para evaluar por medio del olor, color o sabor, los alimentos en mal estado.
- Conocer los tipos de cortes en las carnes
- Conocer y aplicar técnicas para almacenar alimentos.
- Evitar el desperdicio de material sobrante al elaborar platillos
- Aplicar las técnicas de rotación de inventarios.
- Responder del equipo y materiales a su cargo
- Elaborar todos los productos y sub productos de la carta según receta Estándar - Almacena correctamente alimentos. - Solicita al manager los suministros faltantes.
Formación académica: Tecnólogo/Tecnóloga
Experiencia: 3 años mínimo en restaurantes u hoteles de alta gama.
Salario:$ Salario Básico: 1.450.500 + Recargos de $328.000+ Auxilio de transporte extra legal de $72.000 + Beneficio de alimentación en el punto de venta + Propinas.
Jornada laboral: Horario: Domingo a domingo (Un día compensatorio entre semana). apertura y cierre
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