Importante empresa del sector de alimentos y restaurantes, requiere Cocinero con mínimo 2 años de experiencia en colegios, casinos o fundaciones, con sólidos conocimientos gastronómicos, manejo de costos e inventarios, y aplicación de normas de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Funciones principales:
•\tPlanear, organizar y controlar la operación de cocina para garantizar un servicio de calidad en los tiempos establecidos.
•\tSupervisar y ejecutar inventarios, almacenamiento adecuado, rotulación y control de cadenas de frío.
•\tLiderar el equipo de trabajo fomentando un clima laboral positivo.
•\tProgramar y coordinar actividades diarias, semanales y mensuales.
•\tVelar por la correcta preparación, presentación y sabor de los alimentos.
•\tCumplir y hacer cumplir las normas de BPM en todo momento.
•\tAtender una producción estimada de 200 servicios diarios.
Requisitos:
•\tEducación: Bachiller con certificación en BPM.
•\tExperiencia: Mínimo 2 años en cargos similares.
•\tCompetencias: Organización, liderazgo, trabajo bajo presión, orientación al detalle y compromiso con la calidad.
Condiciones laborales:
•\tContrato: Obra y labor.
•\tSalario: $1.708.000 + auxilio de transporte.
•\tBeneficios: Bono de alimentación por $300.000 (consumible en restaurantes de la empresa).
•\tHorario: Lunes a viernes de 7:00 a.m. a 4:00 p.m., descanso sábado o domingo.
•\tLugar de trabajo: Centro – Instituto Nacional de Cancerología.
Se requiere tener vacunas de COVID, HEPATITIS B, TETANO e INFLUENZA