Importante restaurante italiano ubicado en la localidad de Puente Aranda Bogotá se encuentra en búsqueda de un Chef para liderar el área de cocina, garantizar la calidad en las preparaciones y coordinar el equipo culinario.
Funciones principales
Cocinar y supervisar la preparación de platos según las recetas establecidas.
Organizar y supervisar el mise en place del día.
Coordinar y supervisar al equipo de cocina.
Controlar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Garantizar la calidad y presentación de los platos.
Apoyar en la creación de nuevas recetas o mejoras al menú.
Requisitos
Formación técnica, tecnológica o profesional en gastronomía.
Curso de manipulación de alimentos vigente.
Experiencia mínima de 1 año como Chef o Jefe de cocina en restaurantes de alta cocina u hoteles.
Conocimiento en cocina italiana y técnicas avanzadas.
Disponibilidad inmediata.
Condiciones de la oferta
Salario: $1.423.500 + Auxilio de transporte $200.000 + servicio (propinas mínimas entre $500.000 $700.000, no prestacionales) + Bonificación no prestacional de $300.000
Pago: Mensual último día del mes
Horario:
Martes: 3:00 p.m. 10:00 p.m.
Miércoles: 3:00 p.m. 10:00 p.m.
Jueves: 3:00 p.m. 10:00 p.m.
Viernes y sábado: 10:00 a.m. 10:00 p.m.
Domingo: 10:00 a.m. 6:00 p.m.
Postúlate y has parte de este gran equipo!