Misión: Mantener los refrigeradores, contenedores y cavas en todo momentos surtidas y organizadas. A su vez, estará encargado de la recepción de mercancías, materias primas, producto en proceso y terminado, así como los diferentes traspasos de estos elementos entre los distintos CDC en cabeza de la compañía.
Funciones:
1. Revisar con la periodicidad establecida las estanterías, neveras y cavas asegurando se cuenten con los productos, materias primas e insumos de acuerdo con los mininos y máximos establecidos por el Departamento de Operaciones.
2. Recibir los productos alimenticios y verificar su estado (temperatura, fecha de vencimiento, integridad del empaque, etc.).
3. Asegurar el correcto almacenamiento en neveras, congeladores o cuartos fríos, según las normas de inocuidad.
4. Revisar y registrar diariamente las temperaturas de las neveras y congeladores.
5. Encargarse del traslado de alimentos desde las áreas de almacenamiento hasta las zonas de preparación o servicio.
6. Garantizar que durante el transporte se mantengan las condiciones adecuadas de higiene y temperatura.
7. Coordinar horarios de entrega y recolección con cocina o comedores.
8. Cumplir con las normas sanitarias vigentes (por ejemplo, BPM – Buenas Prácticas de Manufactura).
Contrato a término indefinido
Salario: 1'456.000 + prestaciones de ley
Beneficio de alimentación
Turnos rorativos de domingo a domingo un día de descanso en semana