Empresa del sector requiere para su equipo de trabajo Técnico o tecnólogo en coordinación de servicios hoteleros. Experiencia de mínimo 2 años como Capitán de Servicio o cargos similares en hoteles, restaurantes o eventos de alto nivel. Funciones: 1. Recibir y despedir al cliente y/o huéspedes, según los protocolos de servicio establecidos.
2. Asignación del rol de trabajo a los meseros y equipo de trabajo
3. Controlar la hora de llegada y el desarrollo de las funciones del personal a su cargo
4. Administrar el horario del personal a cargo y de extras, garantizando el personal necesario para el servicio.
5. Supervisar la dotación, y los suministros en general entregados para la prestación del servicio.
6. Velar por la puntualidad, asistencia, y presentación personal de su equipo a cargo.
7. Velar por que su equipo de trabajo cumpla con las tareas de limpieza y cuidado de todas las áreas correspondientes al restaurante, patios, bodegas, bar, barra, cava y demás.
8. Asesorar a los clientes, tanto en los alimentos, acompañamientos, bebidas frías, calientes y con licor, vinos, ayudándoles a escoger y resolver sus inquietudes o dudas, y/o apoyar a su equipo en la misma labor.
9. Supervisar el requerimiento de mesas, y cumplimiento a cabalidad de solicitudes de los clientes.
10. Verificar y velar por el óptimo desempeño de la barra, en cuanto aseo, control, preparaciones, calidad, agilidad, atención. Salario a convenir de acuerdo a la experiencia. Ubicación: Km 6 vía Pereira - Cerritos