Horario: Turnos rotativos, disponibilidad de Domingo a Domingo, con un día compensatorio entre semana.
Formación requerida: Técnico, Tecnólogo o Profesional
Experiencia: Mínimo 5 años en el rol, indispensable en restaurantes tipo gourmet.
Responsabilidades principales:
Liderar, coordinar y motivar al equipo de meseros, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio del restaurante.
Proporcionar formación continua al personal sobre atención al cliente, menús y procedimientos operativos.
Supervisar la experiencia del cliente, gestionando de manera efectiva quejas o consultas.
Organizar reservas y asignación de mesas, optimizando el flujo de clientes y uso del espacio.
Mantener una comunicación efectiva con cocina para garantizar un servicio rápido y presentación adecuada de los platos.
Supervisar el servicio durante horas pico, asegurando eficiencia en los pedidos y desempeño del equipo.
Colaborar en el control de inventario de utensilios y suministros.
Preparar reportes de desempeño del equipo, satisfacción del cliente y ventas para gerencia.
Asegurar el orden y limpieza de las áreas de servicio, cumpliendo normas de higiene y seguridad.
Manejar conflictos internos o con clientes, buscando soluciones oportunas y eficaces.
Perfil ideal:
Excelentes habilidades de liderazgo y comunicación.
Alta orientación al cliente y resolución de conflictos.
Capacidad para trabajar bajo presión y adaptarse a entornos dinámicos.
Experiencia comprobada liderando equipos en restaurantes gourmet.
Contrato indefinido, salario base, más recargos y prestaciones.