En Promedico estamos en la búsqueda de un(a) Capitán de Mesa, responsable de liderar y participar activamente en la logística y atención de nuestros restaurantes y eventos, tanto privados como institucionales. Su principal misión será garantizar la calidad, oportunidad y excelencia en la prestación del servicio, asegurando el cumplimiento de los estándares establecidos para la operación de alimentos y bebidas.
La persona seleccionada tendrá a su cargo la coordinación del personal de servicio, la supervisión de los procesos operativos, la organización de montajes de eventos y el aseguramiento de la satisfacción de nuestros clientes internos y externos.
Funciones principales:
Programar y supervisar el personal para la atención de restaurantes y eventos.
Realizar capacitaciones al equipo de servicio para fortalecer competencias.
Garantizar el cumplimiento de los estándares de presentación, atención y calidad.
Coordinar el montaje de espacios y la operatividad de los eventos.
Atender y gestionar situaciones de servicio o reclamaciones de clientes.
Controlar inventarios de mantelería, menaje y productos perecederos.
Realizar facturación de los servicios prestados y reportes de operación.
Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad y salud en el trabajo.
Requisitos:
Educación: Bachiller.
Experiencia: Mínimo 2 años en cargos afines (servicio, coordinación de eventos, alimentos y bebidas).
Conocimientos deseables: Atención al cliente, manejo de equipos de trabajo, control operativo, servicio de mesa y normas básicas de higiene y manipulación de alimentos.
Competencias:
Liderazgo y orientación a resultados.
Comunicación asertiva y trabajo en equipo.
Planeación y organización.
Manejo adecuado de situaciones bajo presión.
Competencias:
Liderazgo y orientación a resultados.
Comunicación asertiva y trabajo en equipo.
Planeación y organización.
Manejo adecuado de situaciones bajo presión.