Objetivo del cargo:
Preparar y servir cócteles, bebidas y licores de alta calidad, brindando una experiencia excepcional al cliente, en línea con la propuesta del bar centrada en la coctelería de MORGANS BAR y el servicio personalizado.
Funciones principales:
Preparar cócteles y bebidas según las recetas establecidas o personalizadas según el gusto del cliente.
Atender y asesorar a los clientes sobre la carta de cocteles, tipos de licores y combinaciones recomendadas.
Mantener el área de barra limpia y organizada, incluyendo cristalería, utensilios y estaciones de trabajo.
Controlar el inventario de licores, insumos y herramientas de coctelería, reportando necesidades de reposición.
Cumplir con las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria.
Apoyar en la creación de nuevos cócteles o actualizaciones del menú, aportando ideas y tendencias de mixología.
Garantizar una atención amable, ágil y profesional, promoviendo el ambiente acogedor del bar.
Registrar ventas y manejar cobros cuando sea necesario, manteniendo precisión y transparencia.
Competencias requeridas:
Conocimientos sólidos en mixología y coctelería clásica y moderna.
Habilidades de comunicación y servicio al cliente.
Capacidad para trabajar bajo presión y mantener la calma en horas pico.
Buena presentación personal y actitud proactiva.
Responsabilidad y compromiso con la marca.