¡Haz parte de nuestro equipo!
Grupo empresarial dedicado a la producción, distribución y venta de productos artesanales de repostería, panadería, galletería, café, ensaladas y cocina italiana, requiere para su equipo de trabajo un/a Barman Barista, con formación como bachiller académico e ideal contar con curso en Barman.
Se requiere experiencia mínima de seis (6) meses como barman y/o barista en restaurantes.
Competencias laborales
Disposición y actitud de servicio.
Trabajo en equipo.
Proactividad.
Comunicación asertiva.
Orientación al detalle y a la calidad.
Conocimientos específicos
Servicio al cliente.
Manipulación de alimentos.
Conocimiento en licores y bebidas.
Responsabilidades principales
Preparar todo tipo de bebidas (jugos, sodas, cocteles, cafés, entre otros).
Realizar labores de aseo y desinfección del lugar de trabajo antes, durante y después del servicio (mesones, máquinas, equipos de aire).
Controlar temperaturas y pH en los procesos que lo requieran.
Pesar, lavar y desinfectar cítricos para exprimir, documentar el proceso y garantizar la rotulación.
Hornear productos diariamente para la oportuna apertura del servicio.
Asegurar que todos los productos estén rotulados en vitrina.
Almacenar aplicando el principio PEPS (Primero en entrar, primero en salir), verificando vencimientos y estado organoléptico de los productos.
Preparar el mise en place (frutas picadas, café molido, horneado y rotulado).
Condiciones laborales
Salario: $1.423.500 + propinas + prestaciones.
Tipo de contrato: obra o labor.
Jornada laboral: domingo a domingo en turnos rotativos (apertura, intermedio o cierre) con un día compensatorio a la semana.
Lugar de trabajo: Área Metropolitana.