Importante institución ubicada en Bello requiere para su equipo de trabajo un/a auxiliar operativo parrilla con un (1) año de experiencia laboral en restaurantes, cocinas o servicios de alimentación, en el sector hospitalario.
Formación académica: Bachiller graduado.
Requerimientos y/o conocimientos para el cargo:
Manipulación higiénica de alimentos (certificado vigente).
Técnicas de cocina caliente y parrilla.
Tipos de dietas y terminología básica en nutrición.
Misión del cargo:
Apoyar la preparación de alimentos en el área de cocina caliente y parrilla, asegurando el cumplimiento de las especificaciones nutricionales y las normas de calidad e inocuidad alimentaria establecidas por la institución.
Funciones:
Preparar los alimentos del menú según las dietas y requerimientos establecidos.
Realizar adelantos y alistamientos de preparaciones para el día siguiente.
Controlar la cantidad y calidad de las materias primas utilizadas.
Registrar y verificar temperaturas de producción, conservación y enfriamiento.
Apoyar en el ensamble de desayunos y la elaboración de productos para cafetería.
Reportar consumos, sobrantes y adiciones de dietas según los procedimientos internos.
Competencias laborales: Atención al detalle, responsabilidad y compromiso, trabajo en equipo.
Salario: $1.423.500 + prestaciones sociales.
Tipo de contrato: Término fijo.
Horario: Turnos rotativos de domingo a domingo, con día de descanso entre semana y algunos domingos libres al mes.
Lugar de trabajo: Bello, Antioquia.