Se requiere persona con formación técnica o tecnología en calidad, con experiencia en alimentos, especialmente en productos cárnicos. Las principales funciones a desempeñar, entre otras, son:
- Diligenciamiento y mantenimiento de programa de programas de calidad de una planta de productos cárnicos.
- Seguimiento y control a la trazabilidad de lotes e inventario de cada producto en el sistema.
- Verificación de calidad y control de los productos al momento de recibir y despachar.
- Las demás funciones del área.