PERFIL DEL CANDIDATO
Formación académica: Tecnólogo o estudiante de últimos semestres de Ingeniería Industrial, Agroindustrial o de Alimentos.
Experiencia: Mínimo 1 año en cargos similares.
Conocimientos requeridos:
Manejo intermedio de Word y Excel.
Conocimiento de procesos productivos y trazabilidad.
Edad: Entre 18 y 35 años
Sexo: Masculino
FUNCIONES PRINCIPALES
Recibir materia prima (canales de cerdo), controlando fechas, pesos y lotes.
Informar datos al jefe inmediato, contabilidad y calidad.
Calcular productividad y mermas de cada lote.
Organizar cantidades y pesos de producto diario.
Registrar información de desposte en el sistema (cantidades y costos).
Entregar informes de inventarios cuando se soliciten.
Programar y dar seguimiento a procesos de transformación.
Administrar bodega de insumos y registrar consumos y compras mensuales.
Hacer inventarios de insumos cuando se requiera.
Llevar control de trazabilidad de todo el proceso productivo.
Gestionar solicitudes del casino, controlando salidas de inventario.
Acompañar el despacho de mercancías verificando fechas de producción y vencimiento.
Crear y diligenciar documentos necesarios para el proceso productivo.
Tomar tiempos de operarios y registrar calidad de los cortes.