El Auxiliar en Panadería y Pastelería apoyará en la elaboración de productos de panadería y repostería, asegurando calidad, frescura y cumplimiento de estándares Fiorella Pastelería. Sus principales responsabilidades serán:
Funciones principales:
1. Preparar masas, batidos y mezclas según recetas y procedimientos establecidos.
2. Apoyar en el horneado de panes, galletas, tortas y demás productos de pastelería.
3.Manejo y uso adecuado de equipos y utensilios de panadería.
4.Pesar, medir y mezclar ingredientes de acuerdo con las fórmulas de producción.
5.Mantener el área de trabajo limpia, ordenada y cumpliendo normas de higiene y seguridad alimentaria.
6.Recibir y organizar materias primas e insumos en la zona de producción.
7.Colaborar en el control de inventarios y reportar necesidades de insumos.
8.Cumplir con los tiempos de producción y la calidad requerida en cada producto.