Asistir en el diagnóstico y reparación de fallas en equipos cárnicos como sierras, embutidoras,molinos, empacadoras al vacío, entre otros.
Ejecutar rutinas de mantenimiento preventivo según el cronograma establecido.
Limpiar, desarmar y ensamblar partes de los equipos garantizando condiciones higiénicas.
Apoyar en el control de inventario de repuestos, herramientas y materiales requeridos para el mantenimiento.
Registrar en los formatos correspondientes las intervenciones realizadas a los equipos.
Cumplir con los protocolos de bioseguridad, calidad y buenas prácticas de manufactura (BPM).
Reportar oportunamente cualquier anomalía en el funcionamiento de los equipos al jefe inmediato.
Colaborar con el personal de producción en la correcta operación de los equipos cuando se requiera.