Técnico o tecnólogo en control de alimentos, curso actualizado de manipulación de alimentos, deseables cursos en Análisis físico de café para exportación (humedad, defectos, granulometría), preparación de muestras de café para realizar pruebas sensoriales, Capacitación BPM, experiencia en muestrear cafés pergaminos, homogenizar las muestras recibidas.