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Buscamos un/a Auxiliar de Cocina con al menos veinticuatro (24) meses de experiencia en la preparación y manipulación de alimentos. Esta es una oportunidad para personas apasionadas por la cocina que deseen aportar su talento y contribuir al crecimiento y eficiencia del área gastronómica.
Formación académica:
No se requiere formación académica específica.
Misión del cargo:
Garantizar el apoyo en la preparación, manipulación y presentación de alimentos, asegurando calidad, higiene y eficiencia en cada proceso, con el fin de contribuir al cumplimiento de los estándares culinarios y a la satisfacción del cliente.
Funciones:
Apoyar en la preparación y manipulación de alimentos siguiendo recetas e indicaciones del chef, asegurando calidad y presentación adecuada.
Organizar, almacenar y controlar insumos, verificando su frescura y condiciones de conservación según normas de higiene.
Mantener limpias y ordenadas las áreas de trabajo, utensilios y equipos, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Brindar apoyo al equipo de cocina, facilitando el flujo de trabajo y asegurando eficiencia durante el servicio.
Conocimientos:
Manipulación de alimentos: higiene, seguridad alimentaria y prevención de contaminación cruzada.
Preparación de alimentos: cortes, lavado, pelado, cocción y ensamblaje de platos según recetas.
Manejo de utensilios y equipos de cocina: cuchillos, batidoras, hornos, estufas, ollas y otros equipos según necesidad.
Competencias laborales:
Trabajo en equipo, comunicación y proactividad.
Condiciones laborales:
Salario: $1.423.500 + horas extras + prestaciones legales vigentes.
Tipo de contrato: Término fijo por 2 meses inicialmente.
Horario: Domingo a domingo con un día compensatorio entre semana.
Turnos: Domingo a jueves de 8:00 a. m. a 8:00 p. m. / Viernes y sábado de 8:00 a. m. a 10:00 p. m.
Lugar de trabajo: Sabaneta.