Descripción del Cargo:
Buscamos un(a) Auxiliar de cocina con experiencia en cocina y técnicas de asado, que garantizan la calidad y preparación óptima de los productos. Será responsable de la correcta manipulación de los alimentos, la limpieza y el mantenimiento de su estación de trabajo.
Funciones principales:
Controlar y revisar el estado del aceite utilizado en la cocina.
Verificar la calidad y disponibilidad de productos procesados (pico de gallo, hogao, salsas, etc.).
Supervisar las prioridades de porcionado para la operación.
Mantener limpia y organizada su zona de trabajo y utensilios.
Apoyar en la preparación de insumos para la operación y bebidas cuando sea necesario.
Realizar la correcta disposición de residuos y manejo de basuras en la cocina.
Cumplir con los protocolos de higiene, incluyendo la revisión de la potabilidad del agua.
Colaborar con el lavado de utensilios y equipo de cocina cuando sea necesario.
Requisitos:
Experiencia previa en cocina (Deseable).
Conocimiento en manipulación de alimentos y normas de higiene.
Habilidad para trabajar en equipo y bajo presión.