En IKEA nos encontramos en busca de nuestros próximos auxiliares de cocina responsables de la preparación y distribución de alimentos de las diferentes unidades de negocio, ofreciendo una experiencia memorable a nuestros clientes, cumpliendo con los procedimientos definidos y la normatividad legal.
Tus funciones:
- Preparar la producción diaria según las recetas de IKEA food, asegurando que están disponibles a tiempo según los horarios de servicio establecidos y brindar un servicio que supere las expectativas.
- Preparar los alimentos necesarios para el día siguiente según el mise en place determinado para la producción (salsas, picar, descongelar, etc.).
- Asegurar que se cumple con la normativa sanitaria vigente (HACCP), garantizando la calidad y la rotación y presentación de los productos (registros de temperatura, limpieza, seguridad alimentaria, etc.)
- Garantizar la seguridad alimentaria, reportando y gestionando cualquier incidente con los alimentos siguiendo los procedimientos definidos.
- Optimizar los productos en la elaboración de los platos diarios para aumentar su rendimiento y reducir los desperdicios.
- Realizar la recepción y almacenamiento de los productos solicitados a la bodega principal manteniendo una adecuada rotación y manipulación de los mismos cumpliendo en todo momento con la normatividad sanitaria vigente.
Requisitos:
- Bachiller académico culminado deseable pero no excluyente formación complementaria en cocina
- Gusto, pasión y orientación por la cocina
- Experiencia mínima de 6 meses certificables como auxiliar de cocina o en cargos similares en servicios de alimentación en negocios gastronómicos, cadenas de food retail, casinos, plantas de producción de alimentos, hoteles o clubes.
- Carnet de manipulación de alimentos
- Conocimiento básicos en producción de alimentos, BPM, higiene y seguridad alimentaria.
Te ofrecemos:
- Beneficio de alimentación
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo
- Horarios de Domingo a Domingo con un día compensatorio por semana en turnos rotativos de 8horas en una franja de 7am a 10pm
¡Anímate a ser parte de nuestro team!