Empresa del sector requiere para su equipo de trabajo bachiller o estudios técnicos en gastronomía, con experiencia Mínimo 6 meses a 1 año en cargos similares. Funciones: Ayudar en la preparación de los alimentos con calidad, agilidad y eficiencia. Informar al chef sobre las necesidades de materias primas en el restaurante, para mantener un stock óptimo de existencias máximas y mínimas de artículos alimenticios, garantizando así disponibilidad para la atención de los clientes. Inspeccionar todos los artículos perecederos almacenados en las bodegas e informar sobre su estado. Limpiar y ordenar la cocina y las bodegas de almacenamiento de alimentos y bebidas, teniendo así una mayor higiene en la elaboración de alimentos.
Recibir la materia prima para transformarla en producto terminado referentes a servicios de alimentos a nivel de complejo hotelero. Participar en la elaboración de las cartas de alimentos y bebidas. Realizar el servicio de alimentos y bebidas en eventos y restaurante en el hotel. Atender los servicios de acuerdo a órdenes banquetes, bodas, eventos, cumpleaños, entre otros. Verificar las condiciones higiénicas y sanitarias de la cocina, así como las buenas prácticas de manufactura.
Verificar el vencimiento y la rotulación de los productos de la cocina de manera oportuna. Entre otras. Salario 1.523.500+Bonificacion de 100 mil no prestacional + aux transporte + prestaciones sociales.Turnos Rotativos de domingo a domingo con compensatorio a la semana. Ubicación: Vía Pereira-Cerritos, Malabar km 6 Entrada 6.