Importante restaurante ubicado en el centro de MEDELLÍN requiere PARRILLERO para unirse a su equipo de trabajo.
INDISPENSABLE: Experiencia en restaurantes de cadena como El Corral, Frisby o Hamburgueserías reconocidas.
Funciones:
1. Crear menús atractivos con tendencias culinarias según presupuesto y disponibilidad de ingredientes
2. Planificar la gestión del almacén de alimentos distribuyendo tareas a los auxiliares de cocina.
3. Verificar que los alimentos sean de calidad y que cumplan con las normas de higiene.
4. Planificar el presupuesto de la cocina y garantizar que se cumpla
5. Controlar la temperatura de cada elemento de la cocina
6. Garantizar la higiene del espacio y pasar inspecciones que se reciben de forma habitual
7. Preparar y supervisar platos fríos y calientes verificando que estos estén a tiempo y con buena cocción.
Requisitos:
-Experiencia en mesa de mínimo 1 año como Parrillero en hamburgueserías reconocidas o restaurantes de centro comercial (de cadena)
-Minimo bachiller culminado
Condiciones laborales:
-Ubicación: centro de Medellín
-Salario: 1.500.000 + Aux de transporte $200.000 + propinas
-Horarios: lunes a sábado. Horarios rotativos de apertura y cierre de restaurante 8 horas entre las 8:45 am a 9:00 pm.
-Contrato obra y labor + prestaciones de ley
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