Importante empresa del sector gastronómico de la ciudad de Medellín, requiere para su equipo de trabajo auxiliar de cocina, con experiencia laboral en restaurantes, hoteles y cadenas de alimentos.
Funciones:
• Procesar alimentos (mise en place) puesta en sitio, cortes de pollo, condimentos, salsas, artículos pre cocinados, especias, verduras recién cortadas y otros componentes), que el cocinero requiera para los elementos del menú que se va a preparar durante un turno según funciones de cada turno.
• Recopilar ingredientes de los diversos cajones o recipientes, medir su cantidad y picarlos según instrucciones.
• Cocinero capaz de realizar las labores de cocinado y ensamblaje de platos sin estrés.
• Velar y controlar inventario.
• Emplatar producto terminado.
• Mantener el lugar aseado y limpio según normas de sanidad vigentes.
Requisitos: Habilidad en matemáticas, saber leer y escribir.
SALARIO: SMMLV + todas las prestaciones sociales.
Horario: Lunes a domingo - turnos rotativos.