Reconocida empresa ubicada en Medellín requiere para su equipo de trabajo auxiliar de cocina con mínimo 12 meses de experiencia, para apoyar en la preparación y manipulación de alimentos bajo estándares de calidad e higiene.
Formación académica: Bachillerato o formación técnica en gastronomía. Deseable conocimiento en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Funciones específicas:
- Preparar los alimentos siguiendo las recetas estándar definidas por el/la chef, sin realizar cambios no autorizados.
- Medir con precisión las cantidades de cada ingrediente en las preparaciones.
- Verificar el sabor y la calidad de cada plato, asegurando su estandarización.
- Revisar la calidad y estado de los ingredientes antes de su uso, garantizando que no estén vencidos ni deteriorados.
- Supervisar la frescura de los productos almacenados y aplicar la rotación bajo el principio PEPS (primero en entrar, primero en salir).
Conocimientos:
- Conocimientos básicos en cocina.
Salario: $1.423.500 + propinas (aproximadamente entre $800.000 y $1.000.000) + auxilio de transporte + prestaciones sociales.
Horarios: Rotativo entre la franja de 7:00 a. m. a 11:00 p. m., jornadas de 6 a 9 horas diarias.
Tipo de contrato: Fijo
Lugar de trabajo: Medellín - El Poblado.