Empresa del sector gastronómico ubicada en Medellín, solicita para su equipo de trabajo, personal con experiencia mínima de 12 meses en el área de gastronomía, para desempeñar el cargo de auxiliar de cocina.
Formación académica: Bachiller y/o técnico/a en cocina.
Funciones específicas:
- Lavar, pelar, picar y cortar verduras, frutas, carnes u otros ingredientes.
- Preparar bases y fondos (caldos, salsas, etc.) según indicaciones del chef.
- Pesar y medir ingredientes para las recetas.
- Apoyar en la preparación, montaje y despacho de los alimentos, cumpliendo con los estándares de calidad, higiene y seguridad establecidos.
- Mantener el área de trabajo limpia y organizada.
Conocimientos:
- Conocimiento básico de técnicas de cocina y manipulación de alimentos.
- Manejo higiénico de alimentos según normas de seguridad alimentaria.
- Uso adecuado de utensilios y equipos de cocina.
- Curso de manipulación de alimentos (puede estar vencido).
- Capacidad para seguir recetas e instrucciones del chef o cocinero principal.
Salario: $1.423.500 + $200.000 de auxilio de transporte + prestaciones de ley.
Horarios: Turnos rotativos, de domingo a domingo, con descanso entre semana. Turnos: 6:00 a.m. a 2:00 p.m. y 2:00 p.m. a 10:00 p.m.
Tipo de contrato: Contrato a término indefinido.
Lugar de trabajo: Medellín, Antioquia.