Empresa del sector alimentos, requiere personal bachiller o preferiblemente técnico/a en cocina o gastronomía para el cargo de auxiliar de cocina, con tres (3) años de experiencia en el sector alimentos y bebidas (HORECA).
Misión: Apoyar en la preparación de alimentos y en la limpieza del área de trabajo, garantizando orden, higiene y cumplimiento de estándares de calidad para asegurar un servicio eficiente y la satisfacción del cliente.
Funciones principales:
Apoyar en todas las estaciones de la cocina, con conocimiento de cada puesto para garantizar versatilidad y eficiencia.
Organizar el mise en place y preparar ingredientes (lavado, pelado, desinfección) para agilizar el servicio.
Mantener la limpieza y orden en el área de trabajo, cumpliendo con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Elaborar sopas, salsas, cremas, bases, postres y arroces, siguiendo recetas establecidas para garantizar calidad y consistencia.
Llevar registros y diligenciar formatos (actas de baja, transformación, planillas BPM y de alimentación) para cumplir con normativas y procedimientos.
Conocimientos técnicos requeridos:
Buenas prácticas de manufactura (BPM).
Habilidades:
Comunicación.
Trabajo en equipo.
Servicio.
Trabajo bajo presión.
Salario: $1.424.000 + prestaciones sociales de ley + propinas.
Tipo de contrato: fijo.
Horario: domingo a domingo, un día de descanso en semana.
Lugar de trabajo: Medellín.