Importante empresa requiere personal bachiller graduado, con mínimo 1 año de experiencia reciente en el cargo de auxiliar cocina, preparando alimentos (comida casera).
Funciones:
Alistar diariamente todo lo requerido para iniciar la jornada laboral.
Velar por la inocuidad de los productos crudos.
Verificar que los platos cumplan con las condiciones mínimas como porción, temperatura adecuada, cocción adecuada, presentación optima y completa.
Tener presente las derivaciones de las dietas especiales, según diagnósticos.
Cumplir con los horarios establecidos en la programación de turnos y registrar su horario en el sistema de control implementado por la empresa.
Mantener en orden equipos y sitio de trabajo, cumpliendo con las normas y procedimientos en materia de salud y seguridad laboral.
Revisar al final cada día, la existencia de alimentos, llevando el inventario de las salidas y entradas de los mismos (rotación), al igual de cuales se deben desechar, emitiendo el listado de las compras de insumos para el adecuado funcionamiento del área.
Preparar los alimentos, según minutas, y teniendo en cuenta las restricciones, recomendaciones tanto de los usuarios como empleados.
Recepción y verificación de materia prima con base en los formatos de admisión de productos.
Almacenamiento de los insumos y productos de acuerdo a parámetros dados.
Realizar el aseo del área tanto de equipos, e implementos utilizados dentro de las labores, al terminar la jornada laboral.
Horario: Domingo a Domingo con un día compensatorio a la semana, turnos rotativos (6:00 am - 2:40 pm; 12:20 m - 9:00 pm; 9:00 pm - 6:00 am)
Salario: 1.600.000 + prestaciones + auxilio de transporte legal + beneficio de alimentación