Se busca auxiliar de cocina para incorporarse de manera inmediata a nuestro equipo.
El candidato seleccionado se encargará de apoyar en las tareas de preparación de alimentos, mantenimiento de la cocina y cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
FUNCIONES
Preparar masas, rellenos y bases de postres según las recetas estandarizadas.
Montar, decorar y porcionar productos de las topineras y alistarlos para exhibición.
Garantizar el cumplimiento de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) en cada proceso.
Controlar inventarios de insumos perecederos (salsas, helados, cremas, frutas, coberturas).
Mantener el área de trabajo limpia y organizada durante toda la jornada.
Cumplir con las demás tareas que le sean asignadas por el encargado o administrador, relacionadas con el área de producción, limpieza o apoyo general.
Operación Diaria
Apertura: revisar lista de producción, alistar mise en place, encender equipos.
Durante el turno: seguir la hoja de producción, reportar desviaciones de recetas o faltantes de insumos, registrar en formato de control.
-Cierre: limpieza profunda de área, reporte de inventario, apagado y chequeo de equipos.
Horario: Turno rotativo de domingo a domingo con 1 dia de descanso entre semana.
Salario: $ 1`509.000 + prestaciones y bonos de mensuales de producción.
Aporta tu experiencia y tu talento para unirte a nuestro equipo y contribuir a la creación de experiencias gastronómicas únicas.
Si crees que tienes lo que se necesita, ¡no dudes en aplicar!