Restaurante de alimentos ubicado en thrillers de Medellín requiere Auxiliar de cocina para dedicarse a labores de preparación de alimentos, emplatar, servir, lavar, atención al público.
Conocimientos:
-Manipulación de alimentos (certificado vigente)
-Manejo de parrilla (idealmente con chorizos)
-Dominio de freidora, plancha y toppings
Funciones:
-Ordenar materias primas, productos e insumos en refrigeradores, alacenas y otras áreas de almacenamiento de acuerdo con protocolos de conservación y manipulación de alimentos y bebidas.
-Lavar vajillas, platos y utensilios de cocina, ponerlos en su lugar y montarlos para ser servidos.
-Limpiar, higienizar y desinfectar equipos, cocinas, plantas, áreas de preparación y servicio de alimentos, de acuerdo con procedimientos técnicos.
-Desempacar, alistar, pesar y verificar suministros, ponerlos en envases y guardarlos en frigoríficos, alacenas y otras zonas de almacenamiento de acuerdo con procedimientos técnicos.
-Clasificar, separar y aprovisionar productos, insumos e ingredientes para la elaboración de alimentos y bebidas, según protocolos de limpieza y desinfección.
-Ayudar a cocineros y chefs en actividades como lavar, pelar, picar, cortar, medir, mezclar, tostar y calentar ingredientes relacionados con la preparación de alimentos.
-Desempeñar funciones afines.
-Salario: $ 1.423.500 SMLV + Auxilio de transporte + horas extras
-Tiempo de experiencia: 12 meses
-Tipo de contrato: Obra o labor
-Nivel académico: Técnico/a en cocina, curso en gastronomía o experiencia comprobada como auxiliar de cocina.
-Jornada laboral: Mixta
-Turnos rotativos (diurnos/nocturnos según evento). Disponibilidad fines de semana y festivos. Según programación de eventos. Jornadas de 6 a 10 horas.
-Lugar de trabajo: Medellín