Importante empresa ubicada en Medellín, solicita para su equipo de trabajo, personal con experiencia mínima de 12 meses para desempeñar el cargo de auxiliar de cocina.
Formación académica: bachiller.
Funciones específicas:
- Realizar mise en place (corte, porcionado y alistamiento de ingredientes).
- Preparar insumos según las indicaciones del chef o cocinero/a principal.
- Colaborar en el montaje y despacho de platos.
- Recibir, almacenar y rotular correctamente materias primas.
- Aplicar normas de manipulación y conservación de alimentos.
Conocimientos:
- Conocimiento básico en manipulación de alimentos (BPM).
- Habilidades en mise en place, cortes y preparación de insumos.
- Manejo básico de utensilios y equipos de cocina.
- Conocimiento en almacenamiento, conservación y rotulación de alimentos.
- Nociones básicas de seguridad e higiene en cocina.
- Capacidad para seguir recetas e instrucciones al detalle.
- Con conocimientos en manipulación de alimentos
Salario: $1.423.500 + prestaciones de ley.
Horarios: domingo a domingo de 10:00 a. m. a 5:00 p. m., con 1 día de descanso rotativo.
Tipo de contrato: fijo.
Lugar de trabajo: Medellín.