KIRON, solicita para su equipo de trabajo, personal con experiencia mínima de 6 meses en alta cocina para desempeñar el cargo de auxiliar de cocina.
Formación académica: Bachiller con formación técnica en cocina deseable, no indispensable.
Funciones específicas:
- Apoyar en la preparación de ingredientes (lavar, pelar, cortar).
- Ayudar en la cocción de alimentos según indicaciones del cocinero/a.
- Cumplir con los protocolos de higiene y manipulación de alimentos.
- Realizar el alistamiento (mise en place) previo al servicio.
- Recibir, almacenar y rotar insumos siguiendo la metodología PEPS.
Conocimientos:
- Curso de manipulación de alimentos vigente.
- Repostería deseable, no indispensable.
Salario: $1.423.500 + auxilio de transporte $200.000 + bonificación + propinas + prestaciones de ley.
Horarios: turno rotativo de domingo a domingo de 8:00 a.m. a 9:00 p.m. 44 horas semanales, día compensatorio.
Tipo de contrato: Indefinido.
Lugar de trabajo: Medellín, barrio Aranjuez.