Auxiliar de Cocina Cali
La Agencia de Gestión y Colocación de Empleo COMFANDI, en alianza con una importante empresa, requiere para su equipo de trabajo:
Funciones Principales
Determinar la rotación de materia prima según caducidad.
Revisar el checklist de insumos necesarios para la producción, cumpliendo con las normas del restaurante.
Realizar pre-cocina y preparación de insumos: limpieza, picado y porcionamiento de platos.
Ejecutar el cierre del servicio: control de inventario, almacenamiento y cumplimiento de normas de sanidad y bioseguridad.
Pesar, medir y mezclar ingredientes conforme a recetas o criterio profesional.
Regular temperatura de hornos, parrillas, asadores y otros equipos.
Condimentar y cocinar alimentos de acuerdo con las recetas de la empresa.
Limpiar y desinfectar cocina, equipos y áreas de servicio.
Innovar o crear recetas y presentarlas a gerencia para su aprobación.
Verificar la calidad de los alimentos por medio de degustación, aroma y textura.
Procesar papa, picar y empanar pollo, y preparar vísceras.
Perfil del Cargo
Nivel educativo: Bachiller o técnico en cocina.
Experiencia: Mínimo 12 meses en funciones similares.
Condiciones del Empleo
Tipo de Contrato: Fijo
Horario: Jornada rotativa. Turnos de 8:00 a.m. a 3:50 p.m. o de 12:10 p.m. a 8:00 p.m., con media hora de almuerzo. Descanso un día hábil a la semana.
Salario: $1.423.500 + prestaciones de ley
Lugar de Trabajo: Cali
Importante:
Comfandi o sus aliados no solicitan dinero para la consecución, asignación u otra actividad relacionada con las ofertas de empleo.