- Preparar masas y mezclas base siguiendo estrictamente las recetas establecidas.
- Hornear productos siguiendo los tiempos y temperaturas definidos.
- Armar y decorar tortas o postres individuales con precisión, siguiendo a detalle el procedimiento para que sean visualmente igual al de referencia.
- Empacar los productos listos diariamente garantizando presentación y frescura.
- Etiquetar productos con información requerida (fecha de producción, ingredientes si aplica).
- Cumplir con los tiempos estándar definidos para cada etapa del proceso de producción.
- Seguir y cumplir con el plan de producción diario.
- Recibir y organizar materia prima e insumos en el lugar correspondiente
- Apoyar en el alistamiento y preparación de pedidos para entregas o domicilios, cuando se requiera, siguiendo los lineamientos.
- Revisar que cada pedido esté completo y bien empacado.
- Apoyar durante horas pico y/o en fechas especiales (estipuladas por la empresa) en el área de despachos si se requiere.
- Mantener su puesto de trabajo y espacios usados limpios y organizados durante y al final de la jornada.
- Lavar, secar y guardar utensilios, moldes, recipientes y demás implementos de cocina utilizados.
- Dejar limpios todos los equipos usados al final de la jornada.
- Verificar la disponibilidad de insumos y notificar oportunamente faltantes al responsable.
- Realizar los inventarios de acuerdo al cronograma de inventarios