-Establecer estaciones de trabajo con todos los ingredientes necesarios y el equipo de cocina.
-Preparar ingredientes para usar en la cocina (cortar y pelar verduras, cortar carne, etc.)
-Cocinar según indicaciones los alimentos en varios utensilios o parrillas.
-Revisar los alimentos mientras cocina para revolver o voltear.
-Asegurar una excelente presentación aliñando los platos antes de servirlos
-Mantener un ambiente desinfectado y ordenado en la cocina.
-Asegurarse de que todos los alimentos y otros artículos se almacenen correctamente.
-Comprobar la calidad de los ingredientes.
-Realizar inventario y supervisar el stock e informar al encargado de cocina sobre pedidos cuando haya escasez.
-Lavar platos y utensilios de cocina cuando se requiera.
-Realizar jornadas de limpieza y desinfección en la cocina según indicación del encargado de cocina.