Restaurante de choripanes argentinos en Cali busca parrillero con experiencia en carnes y manejo de plancha.
Funciones principiales
Preparación y cocción
Encender, mantener y controlar la temperatura de plancha y freidora
Asar chorizos, cortes de carne y demás productos de la carta según puntos de cocción y recetas establecidas.
Controlar porcionado y evitar desperdicios.
Recibir, revisar y organizar insumos de parrilla.
Tener lista la producción necesaria para el servicio.
Mantener limpia y ordenada su estación de trabajo.
Calidad y presentación