Vacante: Auxiliar de Cocina
Lugar: Bogotá, D.C.
Modalidad: Presencial
Contrato: Término indefinido
Salario: $1.500.000 + prestaciones de ley
Horario: Turnos rotativos de domingo a domingo
Mañana: 6:00 a.m. 3:00 p.m.
Tarde: 11:00 a.m. 8:00 p.m.
Noche: 10:00 p.m. 6:00 a.m.
Requisitos:
Bachiller y/o Técnico en Cocina.
Curso vigente de Manipulación de Alimentos.
Experiencia laboral mínima de 1 año en el área.
Experiencia específica de 6 meses en alimentación masiva.
Funciones principales:
Verificar materias primas al inicio de la jornada.
Realizar el prealistamiento en cocina fría o caliente.
Ejecutar procesos de producción o cierre según el turno asignado.
Verificar propiedades organolépticas de las preparaciones.
Servir alimentos de acuerdo con los requerimientos de dietas y sus derivaciones.
Garantizar el cumplimiento de las BPM en todas las fases de producción.
Cumplir protocolos de desinfección de alimentos y empaques.
Seguir lineamientos del jefe de cocina y de la operación.
Mantener orden y aseo en las áreas de producción.