Verificar insumos y mantiene suministros para el área
Tomar temperaturas de neveras y congeladores.
Tomar temperaturas y diligencias planillas de recepción de alimentos.
Controlar temperaturas de hornos, freidores y neveras.
Mantener las áreas de trabajo siempre limpias y ordenadas.
Realizar limpieza de los equipos, insumos y áreas de trabajo.
Realizar el check list y planillas de tareas de limpieza diarias.
Revisar hornos, planchas y freidores esté debidamente apagados a la hora del cierre.
Inspeccionar cocina al finalizar el turno.
Al finalizar turno organizar y limpiar áreas de trabajo, equipos y utensilios.