Cero Animal es un grupo gastronómico innovador y disruptivo. Tenemos como misión contribuir al futuro de la sociedad, desafiando las costumbres y los hábitos de consumo. Nos enfocamos en la disminución del impacto ambiental y el consumo de animales, a través de una alimentación diferente, deliciosa y responsable, diseñado para todos.
Buscamos auxiliar de cocina.
Funciones:
1. Producción de alimentos.
2. Preparación de platos.
3. Despacho y almacenamiento
4.Inventarios y formatos
5. Aseo general
6. Recepción y verificación de insumos y materias primas, asegurando calidad y cantidades según factura.
7. Rotulación, control y rotación de productos según el sistema PEPS (Primero en Entrar, Primero en Salir).
8. Cumplimiento estricto de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y normas de seguridad alimentaria.
9. Apoyo en el emplatado y presentación final de productos según estándares de la marca.
10. Apoyo en el control de desperdicios y aprovechamiento de materias primas.
11. Limpieza y desinfección de herramientas, equipos y superficies según cronogramas establecidos.
12. Reporte inmediato de anomalías en equipos, insumos o procedimientos al supervisor.
13. Cumplimiento de protocolos internos de uniformidad, higiene personal y seguridad laboral.
Responsabilidades adicionales sugeridas:
Garantizar que los alimentos se preparen en los tiempos establecidos para un servicio ágil y eficiente.
Mantener un ambiente de trabajo seguro, limpio y ordenado durante y después de la jornada.
Contribuir activamente a la mejora de procesos y sugerir innovaciones en la operación.
Cuidar y dar uso adecuado a las herramientas, utensilios y equipos de cocina. Resguardar la confidencialidad de recetas y procedimientos de la marca
Requisitos:
1. Experiencia mínima de 1 año
2. Conocimientos básicos BPM
3. Capacidad de seguir instrucciones y de aportar a las mejoras del equipo de trabajo
Competencias:
1. Personas dinámicas, que se adapten al cambio.
2. Responsables.
3. Comprometidas.
4. Alta capacidad de trabajo en equipo.
5. Ordenado.
Condiciones:
Contrato Indefinido
1. Salario $1.484.000
2. Auxilio de transporte:$200.000.
3. Auxilio de alimentación: $6.000 por día laborado.
Más prestaciones sociales. Horarios rotativos.
Beneficios: Bonificación salarial por cumplimiento de ventas, alianza educativa, día de cumpleaños, alianza crediticia