En Jobandtalent en este momento, estamos en búsqueda de Cocinero.
Funciones:
\t- Conocer los tiempos de cocimiento de los alimentos.
\t- Conocer las recetas estándar de cocina.
\t- Conocer las técnicas para evaluar por medio del olor, color o sabor, los alimentos en mal estado.
\t- Conocer los tipos de cortes en las carnes
\t- Conocer y aplicar técnicas para almacenar alimentos.
\t- Evitar el desperdicio de Material sobrante al elaborar platillos
\t- Aplicar las técnicas de rotación de inventarios.
\t- Responder del equipo y materiales a su cargo
\t- Elaborar todos los productos y subproductos de la carta según receta Estándar - Almacena correctamente alimentos. - Solicita al manager los suministros faltantes.
Formación académica: Tecnólogo/Tecnóloga
Experiencia: 1 años mínimo en restaurantes u hoteles de alta gama.
Salario:$ Salario Básico: 1.423.500 + Recargos de $300.000+ Auxilio de transporte extra legal de $72.000 + Beneficio de alimentación en el punto de venta + Propinas.
Jornada laboral: Horario: Domingo a domingo (Un día compensatorio entre semana).