Ejecutar los procedimientos y recetas estándar de acuerdo con lo establecido.
Aseo de superficies y equipos a cargo.
Inventario diario.
Rotación adecuada de inventario de materia prima.
Cumplir las BPM´S.
Diligenciamiento de documentación a cargo.
Cumplimiento de horario.
Realizar la validación a los productos o recetas los cuales tenga a cargo (temperatura, textura, sabor), al finalizar la preparación y antes de ser liberado al cliente si aplica.
Cumplimento de todos los procedimientos de calidad y sostenibilidad.
Realizar la recepción de materia prima.