¡Haz parte de la Familia Restaurantes Monserrate!
Te invitamos a ser parte de un equipo retador con proyectos que buscan generan impacto en el mundo gastronómico.
Estamos en búsqueda de un Auxiliar de Cocina con experiencia en cocina fría y caliente, apoyo en la preparación de mise en place, manejo adecuado de materia prima, control de tiempos de cocción y estándares de calidad.
¡Nosotros te estamos esperando!
Funciones principales:
Apoyar la preparación de platos bajo estándares del chef.
Manejo y conservación adecuada de alimentos.
Control de porciones, temperaturas y tiempos de cocción.
Apoyo en cocina fría (ensaladas, entradas, salsas) y caliente (proteínas, guarniciones).
Limpieza, organización y cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Requisitos:
Experiencia mínima de 1 año en restaurantes de alta categoría o cocina gourmet.
Conocimiento en técnicas básicas de cocina y manipulación de alimentos.
Disponibilidad para turnos rotativos.
Trabajo en equipo, agilidad y atención al detalle.
Salario: 1.560.000 + subsidio de transporte+ propinas