Importarte restaurante ubicando en la ciudad de Bogotá, se encuentra en búsqueda de su próximo Auxiliar de cocina
Educación mínima: Básica secundaria
Experiencia: 2 años en cargos relacionados
Funciones:
1. Preparación de alimentos
Alistar ingredientes según recetas estándar (cortes, porciones, marinadas, etc.).
Manipular alimentos respetando las normas de higiene y BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
Preparar productos según procedimientos (freír, hornear, ensamblar hamburguesas, empacar, etc.).
Controlar tiempos de cocción y presentación del producto final.
2. Apoyo en el servicio
Ensamblar pedidos según especificaciones del cliente (por ejemplo: sin salsas, con extra de algo, etc.).
Empacar productos de manera correcta, manteniendo la temperatura y presentación.
Apoyar la entrega interna a mostrador o zona de despacho (sin ser cajero).
3. Limpieza y desinfección
Lavar y desinfectar utensilios, equipos, superficies, pisos y baños (según programación).
Mantener el orden y aseo en cocina, cuartos fríos, zona de lavado y zonas comunes.
Usar correctamente los productos de limpieza y elementos de protección personal (EPP).
4. Control de inventario e insumos
Verificar insumos necesarios para el turno y reportar faltantes.
Recibir, organizar y rotar productos (FIFO: primero en entrar, primero en salir).
Almacenar adecuadamente según temperatura, tipo de producto y fecha de vencimiento.
5.Cumplimiento de normas de seguridad e higiene
Portar correctamente el uniforme (cofia, tapabocas, guantes, etc.).
Cumplir con protocolos de lavado de manos y desinfección personal.
Conocer y aplicar procedimientos en caso de accidentes o derrames.
6. Trabajo en equipo y apoyo en otras áreas
Colaborar con compañeros en horarios de alto flujo.
Cubrir otras funciones básicas si se requiere (zona de empaque, limpieza general, etc.).
Participar en reuniones breves de equipo y capacitaciones internas.
7. Atención al cliente (ocasional)
En algunos casos, apoyar en la entrega directa al cliente en mostrador.
Mostrar buena actitud, cortesía y rapidez (aunque no tenga interacción constante como un mesero o cajero).
8. Seguimiento de estándares y procedimientos
Seguir paso a paso los instructivos internos (Manual de operaciones).
Reportar productos no conformes o equipos defectuosos al supervisor.
Cumplir metas de productividad y calidad definidas por la empresa.
Condiciones laborales:
Horario: Lunes a Domingo de 9:00 am - 5:00 pm con un día compensatorio entre semana
Salario: $1.423.500 + $200.000 auxilio de transporte + prestaciones de ley
Contrato: Obra o labor
Lugar de trabajo: Centro de la ciudad