Buscamos un Auxiliar de Calidad para supervisar y asegurar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en nuestros procesos de producción. Las principales responsabilidades incluyen:
Controlar y monitorear las fechas de vencimiento de productos intermedios en planta y cuartos fríos.
Supervisar y apoyar a los jefes de planta en la ejecución de procedimientos de limpieza, desinfección y manipulación de alimentos.
Elaborar informes diarios en Excel sobre bajas de productos terminados por categorías.
Asegurar el cumplimiento de las BPM por parte del personal y contratistas.
Redactar y actualizar procedimientos, guías, registros e instructivos que respalden las actividades en producción, calidad y logística.
Elaborar informes de seguimiento trimestrales y realizar capacitaciones periódicas en teoría y práctica sobre los procedimientos de planta.
Verificar el cumplimiento de normas y estándares de calidad e inocuidad alimentaria conforme a la legislación nacional.
Coordinar con los puntos de venta el envío de carnets de manipulador de alimentos según la programación establecida.
Requisitos:
Experiencia en control de calidad o áreas afines.
Conocimiento en BPM y normas de calidad e inocuidad alimentaria.
Habilidad para elaborar informes y manejar herramientas informáticas, especialmente Excel.
Capacidad de supervisión y trabajo en equipo.
Si cumples con estos requisitos y te interesa formar parte de nuestro equipo, ¡postúlate ahora!