Vacante: Auxiliar de Auditoría / Jefe de Zona
Misión del cargo:
Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y operativas en los puntos de servicio, planta de producción y bodegas. Asegurar la correcta ejecución de los procesos, la calidad de los productos y la presentación del personal, promoviendo la mejora continua y el óptimo funcionamiento de la zona asignada.
Funciones:
Realizar auditorías periódicas a los puntos de servicio, planta de producción y bodega.
Evaluar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y operativas.
Verificar la rotación y manejo adecuado de productos para evitar pérdidas.
Inspeccionar el correcto almacenamiento de insumos en cámaras de refrigeración y congelación.
Garantizar el uso adecuado de uniformes y la presentación del personal.
Elaborar informes de auditoría con hallazgos, evidencias y recomendaciones.
Coordinar con los equipos de cada punto de servicio para implementar mejoras.
Capacitar al personal en buenas prácticas cuando se detecten fallas.
Supervisar que los procedimientos en cocina y servicio se cumplan correctamente.
Velar por el orden, la calidad y la correcta operación de los restaurantes en la zona asignada.
Requisitos:
Formación: Técnico, tecnólogo o profesional en gastronomía, ingeniería de alimentos o áreas afines.
Experiencia: Mínimo 1 año en auditoría, supervisión o control de calidad en el sector alimentario.
Tipo de contrato: Fijo.
Salario: $1.700.000 + auxilio de transporte.
Horario: Lunes a viernes de 8:00 a.m. a 5:00 p.m., sábados de 8:00 a.m. a 12:00 m.
Si cumples con el perfil, no dudes en postularte y ser parte de este equipo comprometido con la calidad y la excelencia.