Buscamos un Auxiliar de Compras e Inventarios comprometido y organizado, con experiencia en la gestión operativa de suministros, control de inventarios y apoyo administrativo en puntos de venta como restaurantes, será responsable de realizar pedidos a proveedores conforme a la programación del servicio y temporadas, garantizar la correcta recepción y almacenamiento de materias primas e insumos bajo el método PEPS, registrar entradas, salidas y ajustes en el sistema y ejecutar cierres periódicos de mercancías.
Deberá reportar movimientos de caja, consignaciones y facturación a las áreas de Contabilidad y Tesorería, asegurar la disponibilidad de efectivo para el servicio de cajas, y gestionar devoluciones y mermas de acuerdo con los procedimientos establecidos.
Además, apoyará la creación y costeo de recetas junto al chef, la elaboración de plantillas bimestrales, y participará en la selección y evaluación de proveedores, contribuyendo al cumplimiento eficiente y transparente de los procesos logísticos y financieros de la operación.