Responsable de realizar y analizar los resultados físico-químicos y organolépticos del producto en proceso, de acuerdo con las especificaciones establecidas en los planes de control. Su objetivo principal será detectar e informar de manera oportuna cualquier desviación o evento que pueda generar productos no conformes.
Requisitos:
Formación técnica o tecnológica en: Alimentos, Procesos productivos, Aseguramiento de la calidad O áreas afines
-Conocimientos en análisis físico-químico y organoléptico
-Capacidad de análisis y atención al detalle
-Habilidad para identificar no conformidades y reportarlas oportunamente