Buscamos un(a) Asistente Administrativo(a) altamente organizado(a), analítico(a) y proactivo(a), que brinde soporte en la gestión diaria del restaurante, con un enfoque especial en el control de inventarios, seguimiento de costos operativos y análisis de pérdidas y ganancias. Esta persona será clave para optimizar recursos, apoyar en la toma de decisiones administrativas y mantener un flujo de trabajo eficiente dentro del área operativa y contable del restaurante.
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Responsabilidades Principales:
- Llevar el control detallado de inventarios de alimentos, bebidas e insumos del restaurante.
- Registrar y analizar entradas y salidas de productos, identificando posibles pérdidas, mermas o inconsistencias.
- Elaborar reportes periódicos de costos, ventas, compras y utilidad neta.
- Apoyar en la elaboración de presupuestos mensuales y proyecciones financieras básicas.
- Coordinar y registrar los gastos relacionados con nómina, pagos a proveedores, servicios públicos y otros costos fijos o variables.
- Brindar apoyo contable básico: emisión de facturas, conciliación de gastos, organización de documentos tributarios.
- Manejar herramientas ofimáticas y/o sistemas de gestión administrativa (Excel, Google Sheets, software POS, etc.).
- Colaborar con la gerencia en la implementación de procesos para mejorar la rentabilidad del negocio.
- Atender requerimientos administrativos generales (agenda, archivo, atención telefónica, coordinación de reuniones, etc.).