Buscamos un Asistente de Cocina para nuestro Restaurante en el CENTRO QUIRURGICO DE LA BELLEZA.
Si tienes habilidades en trabajo en equipo y liderazgo, esta es tu oportunidad.
Necesitamos alguien responsable y comprometido con el servicio al cliente.
Requisitos:
Cocina y preparación de alimentos
\tApoyar en la preparación, montaje y presentación de platos según recetas y estándares establecidos.
\tAsegurar el cumplimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos (BPM).
\tProponer ideas para nuevos platos y apoyar en pruebas de recetas.
Diseño de menús y costeo
\tColaborar en el diseño de menús, fichas técnicas y porcionamiento.
\tApoyar en el costeo de platos considerando materia prima, tiempo y rentabilidad.
\tSugerir ajustes para optimizar costos sin afectar la calidad.
Inventarios y abastecimiento
\tLlevar el control de inventarios de insumos y productos terminados.
\tSolicitar reposición de insumos según el stock mínimo establecido.
\tVerificar fechas de vencimiento y condiciones de almacenamiento.
Apoyo operativo y administrativo
\tRegistrar consumos y movimientos diarios en formatos o herramientas digitales.
\tCumplir con los cronogramas de limpieza, mise en place y organización general del espacio de trabajo
En este rol, serás parte de un equipo dedicado a preparar alimentos para nuestros pacientes antes y después de sus procedimientos.
Tu trabajo implicará una coordinación eficiente y respeto hacia todos los miembros del equipo, debes ser capaz de mantener la calma y la eficiencia incluso en momentos de alta demanda.
Tus responsabilidades incluirán la preparación de alimentos siguiendo nuestras estrictas normas de higiene y calidad. Además, deberás colaborar con el equipo de cocina para asegurar que todas las órdenes se completen a tiempo y con precisión.
Tu compromiso con el servicio al cliente serán fundamentales para el éxito en este puesto.
Si tienes experiencia previa en cocina o en un entorno similar, y te apasiona el servicio al cliente, podrías ser la persona ideal para nosotros.
Únete a nuestro equipo y contribuye a mejorar la experiencia de nuestros pacientes.