Buscamos un tecnólogo o ingeniero de alimentos dinámico y con experiencia para unirse a nuestro equipo como asesor técnico. El profesional seleccionado será responsable de guiar y acompañar a nuestros clientes en la industria alimentaria para asegurar el cumplimiento normativo, la inocuidad y la calidad de sus productos.
Funciones Principales y Responsabilidades
El asesor técnico desempeñará un rol crucial, actuando como un socio estratégico para las empresas. Sus responsabilidades incluirán:
Asesoría y Acompañamiento: Acompañar a las empresas en el seguimiento y la implementación de la normatividad vigente aplicable a sus procesos productivos. Esto incluye la regulación de entidades como el INVIMA y otros entes de control.
Gestión de la Calidad e Inocuidad: Supervisar y gestionar los riesgos de inocuidad y calidad, asegurando que las empresas cumplan con los más altos estándares. El objetivo es proteger al consumidor final y garantizar la reputación de la marca.
Implementación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM): Ser un experto en la implementación y monitoreo de las BPM. Esto implica no solo auditar, sino también proponer mejoras y soluciones prácticas para optimizar los procesos.
Capacitación y Transferencia de Conocimiento: Diseñar e impartir capacitaciones técnicas al personal de las empresas. El objetivo es transmitir de manera clara y efectiva el conocimiento necesario para que todos los colaboradores comprendan su rol en el cumplimiento de los protocolos de inocuidad y calidad.
Gestión Documental: Administrar la documentación asociada a los programas de BPM, planes de saneamiento y demás requisitos normativos.
Mejora Continua: Identificar áreas de mejora en los procesos productivos y operativos de las empresas para aumentar la eficiencia y la calidad, promoviendo una cultura de mejora continua.
Este rol requiere una fuerte capacidad de comunicación, proactividad y un profundo conocimiento técnico para liderar el cambio y empoderar a los empresarios y sus equipos.