Importante empresa de alimentos requiere profesional con experiencia de 1 año para desempeñar el Cargo de Analista de microbiología.
FUNCIONES:
1 Realizar muestreos y coordinar el análisis de las muestras con laboratorio interno y externo, teniendo en cuenta el cronograma de análisis
2 Sembrar microorganismos indicadores de contaminación en alimentos
3 Interpretar resultados obtenidos en los análisis
4 Bloquear materias primas, material de empaque, insumos y producto en proceso que no cumplan o estén en espera de resultado
5 Analizar resultados y tomar acciones en compañía del equipo
6 Mantener inventarios de insumos para análisis
7 Realizar validación de procesos, PC o PCC en donde se intervengan controles microbiológicos
8 Capacitar al personal de acuerdo con requerimientos
9 Realizar y/o actualizar instructivos o procedimientos que lo requieran
10 Capacidad de análisis e implementación de normas correspondientes a la industria de alimentos
11 Elaborar, interpretar y analizar indicadores con el objetivo de realizar mejoras en el proceso
12 Realizar inspección y verificación de procesos en planta
Escolaridad: Profesional
Experiencia: 1 año
Salario: 1 a 4 SMMLV
Tipo de contrato: Obra o Labor
Jornada laboral: Rotativos
Lugar de trabajo: La estrella